Jual GDL
087875885444 (Whatsapp)
Tahu adalah salah satu produk olahan kedelai yang sangat diminati konsumen Indonesia. Rasanya yang nikmat dan memiliki gizi yang cukup tinggi menjadi menu yang sangat populer di banyak kalangan. Tahu biasa diolah menjadi hidangan seperti gorengan, sayur, pepes, bakso malang, dan berbai kuliner lain nya. harganya yang terjangkau dan rasanya yang nikmat membuat aneka olahan tahu menjadi menu yang banyak dicari.
Proses pembuatan tahu menggunakan bahan penggumpal untuk memadatkan susu kedelai, setelah menjadi gumpalan kemudian disaring dan selanjutnya dipres dengan menggunakan cetakan. setelah menjadi tahu dalam bentuk lembaran, kemudian dipotong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Untuk bahan penggumpal tahu yang umumnya digunakan adalah asam cuka namun tahu yang dihasilkan agak terasa asam. selain asam cuka bisa kita menggunakan GDL (glucono delta lactong), bahan penggumpal ini tidak menyebabkan rasa asam dan tahu yang dihasilkan memiliki tekstur yang halus.
0 comments: